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内蒙古八大碗有哪些 八大碗有哪些菜

2024-04-30 1500 明贵知识网

内蒙的八大碗有：炖牛肉、清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条和扒肘子。

内蒙古幅员辽阔，西部地区接壤宁夏、甘肃、陕西、中部接壤山西、河北、蒙东地区毗邻东三省。独特的地理位置，让内蒙八大碗吸收了这些临近省份菜系的特点，融合成为今天内蒙八大碗。





内蒙古八大碗有哪些 扩展

内蒙古八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。八大碗菜名为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。八大碗的渊源说法很多，有说是三国名将赵云编创的，也有的说是北宋文学家苏东坡发明的，但均无史料典籍佐证。

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不同地区有着不同地区的八大碗，它并不特属于某个地方，内蒙古八大碗就是内蒙古的特色菜，它包括炖牛肉、清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条以及扒肘子，

内蒙古是中华人民共和国省级行政区，它的首府是呼和浩特。内蒙古自治区地处中国北部，地理上位于北纬37°24′-53°23′、东经97°12′-126°04′之间，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连。

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